Mange ça, mais pas trop. Ne le mangez pas comme ça mais comme ça. Surtout ne mangez pas ça du tout.
Semble familier? Les choses à faire et à ne pas faire pendant la grossesse peuvent sembler être un véritable champ de mines.
Les crevettes sont l’un de ces aliments « touchants » ? Vous êtes une maman qui aime ses coquillages ? Lisez la suite pour savoir si vous pouvez manger cette chaudrée en toute sécurité.
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Peut-on manger des crevettes enceinte ?
Alerte spoiler, cela va être un autre de ces scénarios de type oui et non. Tout d’abord (et j’espère évidemment) si vous avez une intolérance ou une allergie aux crustacés, les crevettes restent toujours un gros interdit. Même si vous avez des envies bizarres, être enceinte ne vous protégera pas d’une réaction.
En supposant que vous soyez un amateur de fruits de mer depuis longtemps et que vous souhaitiez déguster quelques crevettes au déjeuner de Noël, il y a quelques éléments à prendre en compte. Les crevettes elles-mêmes sont sûres, mais la façon dont elles sont préparées ne l’est peut-être pas.
Comment ça, j’en ai mangé plein de fois et je n’ai jamais été malade avant ?
Oui, nous comprenons, vous avez mangé plusieurs fois des crevettes de fournisseurs réputés et vous n’avez jamais eu de problème. Le problème, cette fois, c’est que notre ennemi juré de la grossesse, Listeria, revient à la fête une fois de plus.
Ces belles crevettes froides du buffet sont précuites. Les viandes réfrigérées précuites sont toujours un signal d’alarme pour une contamination potentielle par la listeria. Ce qui ne vous dérangerait probablement pas trop normalement, mais lorsque vous êtes enceinte, cela peut être un énorme problème.
Ce risque est relativement faible mais ils recommandent tout de même fortement d’éviter tous les fruits de mer froids précuits pendant la grossesse.
Alors, comment puis-je obtenir ma dose de crevettes ?
Nous avons de bonnes nouvelles – les crevettes sont délicieuses chaudes aussi ! Et les aliments chauds sont généralement considérés comme des aliments sûrs pendant la grossesse.
La listeria est considérée comme neutralisée dans le processus de cuisson normal (plus de 74 degrés Celsius pendant plus de 2 minutes). Tous les crustacés sont également un excellent moyen de consommer des fruits de mer, sans se soucier des niveaux de mercure plus élevés associés aux autres poissons.
Alors, n’hésitez pas à déguster les crevettes à l’ail, la pizza aux crevettes, les pâtes aux crevettes, les twisters aux crevettes, la chaudrée susmentionnée, etc. avec modération tout au long de votre grossesse.
N’oubliez pas non plus de toujours vous approvisionner en fruits de mer auprès de fournisseurs réputés. Si cela semble un peu bien, louche, il vaut probablement mieux l’éviter. Personne ne veut avoir mal au ventre pendant la grossesse !
À la prochaine, nous allons lire 6 échanges d’aliments sains pour les envies de grossesse.
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